50+ Cara Membuat Resep Sambal Goreng Kentang Kering Ati Lengkap

Posted on

Resep Sambal goreng kentang merupakan olahan sambal yang memakai potongan kentang sebagai bahan utama dari sambalnya. Potongan kentang ini lalu diolah dengan berbagai macam bumbu, yang menjadikan warna dari sambal goreng kentang menjadi merah. Cara memasak sambal goreng kentang sendiri terdapat dua cara yaitu ada sambal goreng kentang kering dan sambal goreng kentang basah. Keduanya sama sama memiliki cita rasa yang nikmat dan memiliki rasa yang pedas ya namanya saja sambal pasti harus pedas donk, yang membedakan dari kedua sambal goreng ini hanya texture nya saja dan cara memasaknya namun untuk bahan semua sama.

Olahan sambal goreng memang sudah sangat melegenda ya tentunya dengan kelezatannya. Apalagi jika disandingkan bersama ayam goreng dan nasi hangat, ciamik soro bunda! Bikin iler delewer pokoknya. Dikarenakan sambal goreng kentang ini diolah bersama berbagai macam bumbu kaya akan rempah, ditambah lagi karena mengandung kentang sebagai bahan nya menjadikan kaya akan karbohidrat. Cocok sekali untuk yang sedang diet dikarenakan kentang merupakan panganan pengganti nasi yang tidak begitu tinggi kalorinya, dan cocok banget juga bagi yang doyan makan karena dijamin nambah terus.

Perbedaan resep sambal goreng kentang kering dengan basah. Sambal goreng kentang kering adalah sambal goreng yang dimasak tanpa menggunakan santan jadi sambalnya lebih kering dan tak mudah basi. Biasanya untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering, kentang akan digoreng terlebih dahulu. Sambal goreng kentang basah adalah sambal goreng yang memiliki tekstur sedikit basah. Tekstur basah ini karena ada campuran santan. Selain itu kentang sendiri tidak digoreng, namun direbus. Jadi sambalnya lebih empuk. Hal ini karena, kentang yang matang  direbus itu akan dicampurkan dengan bumbu. Namun dalam hal ketahanan. sambal goreng kentang jenis ini kurang awet.

Sambal goreng sangat dikenal di tanah air kita ini sebagai sajian dikala perayaan hari besar lebaran ataupun saat ada hajat besar, dikarenakan mengolahnya agak sedikit merepotkan. Saking melegendanya sambal goreng sampai disetiap daerah memiliki ciri khas olahan sambal goreng masing – masing.

Misalnya di daerah sunda jawa barat, sambal goreng kentangnya disajikan bersama irisan kentang goreng kriuk atau yang sering dikenal sebagai kentang mustapa. Yang menjadikan nama sambal goreng di sunda menjadi sambal goreng kentang mustapa, sebetulnya sejarah sambal goreng kentang di Indonesia sudah ada sejak kapan ya? Sejak jaman penjajahan belanda lho bunda. So udah lama banget ya bunda si sambal yang satu ini. Ya udah dari pada makin panjang lagi yuk disimak aja resep nya dibawah ya bunda :

Cara membuat sambal goreng kentang terbilang cukup mudah dan praktis, yuk simak aneka resep sambal goreng kentang berikut ini:

Resep sambal goreng kentang ati ampela sapi

resep sambal goreng ati ampela sapi

Bahan-bahan:

  • 500 gram kentang, lalu dipotong kotak-kotak
  • 6 buah ati ampela sapi atau ayam, rebus lalu potong kotak-kotak
  • 100 gr cabe merah
  • 1 buah tomat
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 1 cm lengkuas
  • 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

  1. Goreng kentang hingga matang angkat dan tiriskan
  2. Haluskan bahan seperti: cabe merah, bawang merah dan putih serta tomat.
  3. Tumis dengan sedikit minyak serta jangan lupa masukkan juga dengan daun salam, lengkuas dan sereh hingga bumbu matang.
  4. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, gula merah dan garam lalau aduk2 hingga rata. Jangan lupa cek rasanya dan aduk aduk terus sampai bumbu berubah warnanya.
  5. Masukkan kentang yang telah digoreng tadi, beserta potongan ati ampela sapi, aduk2 hingga bumbu tercampur rata.
  6. Aduk hingga semua bumbu terserap, dan resep sambal goreng kentang ati ampela sapi diap dihidangkan.

 

Resep Sambal Goreng Kentang Basah

Resep Sambal Goreng Kentang Basah

Bahan dan bumbu :

–  ½ kg (500 gram) kentang, kupas kulitnya lalu potong-potong dadu, cuci dan tiriskan

–  1 papan petai, buang kulit dan belah dua

–  2 cm lengkuas, digeprek

–  2 lembar daun jeruk

–  1 lembar daun salam

–  1 batang serai, digeprek

–  2 sdm air asam jawa

–  1 sdm gula merah

–  200 ml santan

–  minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Halus :

–  7 buah cabe merah

–  6 butir bawang merah

–  3 siung bawang putih

–  1 buah tomat

–  1 cm jahe

–  4 butir kemiri

–  ½ sdt garam atau secukupnya

–  ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam atau sesuai selera

Cara Memasak Sambal Goreng Kentang Basah :

  1. Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan petai hingga harum. Masukkan santan lalu tambahkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata.
  3. Apabila santan sudah menyusut, masukkan kentang goreng lalu aduk-aduk terus hingga rata dan kuahnya kering.

Resep Sambal Goreng Kentang Kering

Resep Sambal Goreng Kentang

Bahan dan Bumbu :

– 500 gram kentang; kupas kulit, potong-potong dadu, cuci bersih dan tiriskan
– 1 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdt asam jawa
– 2 cm jahe, geprek
– ½ sdt garam
– ½ sdt kaldu bubuk atau penyedap (opsional)
– ½ sdt gula pasir (opsional)
– 100 ml air
– Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :

– 10 buah cabe keriting merah
– 5 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 cm kunyit
– 4 butir kemiri

Bumbu-bumbu bisa diulek halus atau blender bersama dengan 3 sdm minyak goreng

Cara Memasak Sambal Goreng Kentang Kering :

– Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, goreng potongan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.
– Panaskan minyak seperlunya dalam wajan (jika bumbu dihaluskan pakai blender bersama minyak, cukup tambahkan sedikit minyak bila perlu). Tumis bumbu halus tersebut bersama jahe dan daun salam hingga harum.
– Tuang air, aduk rata kemudian masukkan potongan kentang yang sudah digoreng tadi, asam jawa, gura, garam dan penyedap. Masak hingga bumbu kering dan menyerap, jangan lupa untuk terus diaduk agar matangnya merata, sambal goreng kentang siap disajikan.

Resep sambal goreng kentang santan

resep sambal goreng kentang santan

Bahan dan bumbu :

  • 500 gram kentang, kupas kulitnya lalu potong-potong dadu, cuci dan tiriskan
  • 1 papan petai, buang kulit dan belah dua
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun salam
  • 1 btg serai, digeprek
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula merah
  • 200 ml santan
  • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Halus :

  • 7 buah cabe merah
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • ½ sdt garam atau sesuai selera
  • ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam atau sesuai selera

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Santan :

  1. Panaskan minyak kemudian goreng kentang hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat lalu tiriskan.
  2. Tumis dengan sedikit minyak untuk bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan petai hingga mengeluarkan bau harum. Masukkan santan lalu tambahkan gula merah dan air asam jawa, kemudian aduk hingga rata.
  3. Jika santan sudah menyusut, masukkan kentang goreng lalu aduk-aduk terus hingga rata dan kuahnya kering.
  4. Resep sambal goreng kentang dengan kuah santan siap dihidangkan

Resep sambal goreng kentang tanpa santan

resep sambal goreng kentang tanpa santan

Bahan dan Bumbu :

  • 500 gram kentang; kupas kulit, potong-potong dadu, cuci bersih dan tiriskan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt asam jawa
  • 2 cm jahe, geprek
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk atau penyedap (opsional)
  • ½ sdt gula pasir (opsional)
  • 100 ml air
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 10 buah cabe keriting merah
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 4 butir kemiri

Bumbu-bumbu bisa diulek halus atau blender bersama dengan 3 sdm minyak goreng

Cara membuat sambal goreng kentang tanpa santan:

  1. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, goreng potongan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak seperlunya dalam wajan (jika bumbu dihaluskan pakai blender bersama minyak, cukup tambahkan sedikit minyak bila perlu). Tumis bumbu halus tersebut bersama jahe dan daun salam hingga harum.
  3. Tuang air, aduk rata kemudian masukkan potongan kentang yang sudah digoreng tadi, asam jawa, gura, garam dan penyedap. Masak hingga bumbu kering dan menyerap, jangan lupa untuk terus diaduk agar matangnya merata, sambal goreng kentang siap disajikan.

Resep sambal goreng kentang telur puyuh

resep sambal goreng kentang telur puyuh

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg kentang
  • 10 butir telur puyuh
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 6 cabe keriting
  • 2 buah kemiri
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 1 buah sereh (geprek)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun jeruk

Cara membuat sambal goreng kentang telur puyuh

  1. Potong dadu kecil2 kentangnya
  2. Goreng telur puyuh hingga kulitnya bruntus2, angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri.
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, garam dan penyedap hingga wangi dan warnanya merah agak gelap.
  5. Tambahkan sedikit air, kemudian tambahkan kecap secukupnya, aduk rata.
  6. Masukkan telur puyuh dan masak hingga jumlah air mulai sedikit. Kemudian bila air sudah sedikit, tambahkan kentang dan aduk rata.
  7. Masak hingga kentang mulai agak kering, dan sesekali aduk supaya tidakk lengket
  8. Resep sambal goreng kentang telur ouyuh siap disajikan

Resep sambal goreng kentang udang

resep sambal goreng kentang udang

Bahan-bahan

  • 500 gr kentang, kupas, cuci, potong kotak
  • 250 gr udang, kupas, cuci bersih
  • 2-3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1-2 batang serai, memarkan
  • 1/2 bulatan gula merah, sisir
  • 1 sdt garam

Bumbu halus

  • 1 buah tomat merah
  • Cabai merah keriting/ rawit
  • 8 siung bawang merah
  • 1 ruas jari lengkuas

Cara membuatnya:

  1. Goreng kentang dan udang, setelah matang angkat dan tiriskan.
  2. Tumis semua bumbu halus, beserta daun salam, daun jeruk, dan serai hingga mengeluarkan bau yang harum.
  3. Masukkan kentang, udang, gula merah, dan garam. Aduk hingga rata.
  4. Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan hidangkan sambal goreng kentang udang dengan nasi hangat

Resep sambal goreng kentang pete

resep sambal goreng kentang pete

Bahan-bahannya:

  • Sediakan 1 mangkok
  • Sediakan 1/2 kg kentang, kupas lalu potong
  • Sediakan 1 papan pete
  • Sediakan Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

  • Sediakan 5 siung Bawang merah
  • Sediakan 3 siung Bawang putih
  • Sediakan 2 buah Cabe merah besar
  • Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
  • Sediakan 3 lembar daun jeruk
  • Sediakan secukupnya Gula dan garam
  • Sediakan Penyedap (sy pakai masako)

Cara membuatnya:

  1. Kupas kentang, cuci lalu potong.
  2. Panaskan minyak, gpreng kentang hingga matang. Balik sesekali selama menggoreng.
  3. Sambil menunggu kentang matang, haluskan bumbu, kecuali daun jeruk dan penyedap.
  4. Kupas pete, belah bagi dua masing2 bijinya. Sisihkan.
  5. Angkat kentang yang sudah matang.
  6. Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan daun jeruk.
  7. Masukkan pete dan kentang goreng. Tambahkan juga masako. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
  8. Test juga rasa, jika sudah ok, angkat dan sajikan

Resep sambal goreng kentang krecek

resep sambal goreng kentang krecek

Bahan-bahannya:

  • Sediakan 3 buah kentang
  • Sediakan 1 bungkus krecek
  • Sediakan pete / sesuai selera
  • Sediakan 2 salam
  • Sediakan 1 sere
  • Sediakan 1 ruas laos
  • Sediakan 1 santan (kara 65ml)

Bumbu halus:

  • Sediakan 6 bawang merah
  • Sediakan 4 bawang putih
  • Sediakan 3 cabe rawit
  • Sediakan 7 cabe jawa
  • secukupnya gula jawa
  • Sediakan garam secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Bersihkan kentang dan dipotong2 dadu lalu diamkan sebentar dan goreng.
  2. Bersihkan juga pete dan goreng
  3. Haluskan bumbu dan tumis dengan laos, salam, sere sampai baunya harum
  4. Tambahkan air dan santan. aduk sampai mendidih dan cek rasa
  5. Masukkan kentang goreng, krecek dan pete.. aduk2 sebentar.
  6. Sambal goreng kentang krecek siap di sajikan

Sambal goreng kentang tahu tempe

resep sambal goreng kentang tempe tahu

Bahan-bahannya:

  • Sediakan 1 buah kentang ukuran kecil
  • Sediakan 1 buah tahu
  • Sediakan 1/2 potong tempe
  • Sediakan 3 buah cabe hijau
  • Sediakan 1 sdm kecap manis
  • Sediakan secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk

Bumbu Halus:

  • Sediakan 2 buah cabe besar (buang bijinya)
  • Sediakan 3 butir bawang merah
  • Sediakan 2 siung bawang putih
  • Sediakan 1 ruas jari kunyit
  • Sediakan 1 ruas jari kencur

Cara membuatnya:

  1. Potong dadu sedang : kentang, tahu dan tempe. Kemudian masing2 digoreng sampai kering kekuningan. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan cabe hijau sampai wangi dan matang. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
  3. Masukkan gorengan kentang, tahu dan tempe, aduk rata. Tambahkan air sedikit saja biar ga gosong (saya pake -/+ 2 sdm air). Beri bumbu garam dkk. Aduk2 terus sampai tercampur rata dan matang. Angkat.

Sambal goreng kentang buncis

resep sambal goreng kentang buncis

Bahan-bahannya:

  • Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang
  • Sediakan 10 buah buncis
  • Sediakan 6 siung bawang merah
  • Sediakan 2 siung bawang putih
  • Sediakan 3 biji kemiri
  • Sediakan 1 ruas lengkuas
  • Sediakan 2 lembar daun salam
  • Sediakan Gula secukupnya
  • Sediakan Garam secukupnya
  • Sediakan Penyedap rasa sesuai selera
  • Sediakan Minyak goreng
  • Sediakan Sedikit air
  • Sediakan 4 biji rawit
  • Sediakan 3 biji cabe merah besar

Cara membuatnya:

  1. Pertama rebus bawang merah, bawang putih, rawit dan cabe merah besar agar mudah pada saat mengulek.
  2. Ulek bumbu yg telah direbus td ditambah dengan kemiri.
  3. Kemudian potong dadu kentang dan goreng setengah matang.
  4. Selanjutnya panaskan minyak tumis bumbu yg sudah diulek td, setelah harum tambahkan lengkuas yg sudah di geprek dan daun salam tumis hingga layu.
  5. Setelah layu tambahkan buncis tumis sebentar lalu tambahkan kentang yg sudah digoreng td. Masukan gula, garam dan penyedap.
  6. Tumis sebentar, angkanya dan sajikan.

Sambal goreng kentang teri pedas

resep sambal goreng kentang teri

Bahan-bahannya:

  • Sediakan 4 buah kentang sedang
  • Sediakan Tempe
  • Sediakan Teri asin / teri medan
  • Sediakan 6 buah Cabe merah keriting
  • Sediakan 8 buah Cabe rawit
  • Sediakan 5 siung bawang merah
  • Sediakan 3 siung bawang putih
  • Sediakan 1 bungkus terasi ABC
  • Sediakan Kecap manis
  • Sediakan 2 lembar Daun salam
  • Sediakan 2 batang sereh
  • Sediakan lengkuas (opsional)
  • Sediakan Secukupnya gula
  • Sediakan secukupnya garam
  • Sediakan Secukupnya penyedap rasa
  • Sediakan minyak goreng untuk menumis

Cara membuatnya:

  1. Potong kecil kecil kentang dan tempe
  2. Panaskan minyak, kecilkan api
  3. Goreng tempe hingga matang, goreng kentang hingga matang, goreng teri hingga matang. Lalu sisihkan
  4. Cuci rempah rempah tadi, lalu goreng hingga matang dan harum (Kecuali salam, sereh, lengkuas, terasi)
  5. Taruh di cobek tambahkan terasi, gula, garam, penyedap rasa. Lalu uleg hingga halus/sesuai selera
  6. Goreng bumbu uleg hingga harum, lalu masukkan sereh, lengkuas, salam. Tumis lagi hingga daun salam layu (Api kecil ya)
  7. Masukkan kentang, tempe dan teri yang sudah digoreng
  8. Bolak balik hingga bumbu merata
  9. Masukkan kecap (sesuai selera), aduk lagi hingga merata
  10. Sambal goreng kentang teri siap disajikan

Sambal goreng kentang ebi dan petai

sambal goreng kentang ebi

Bahan-bahannya:

  • Sediakan Pete (banyaknya sesuai selera) laludi kupas
  • Sediakan 2 buah Kentang yang  berukuran sedang
  • Sediakan Ebi (banyaknya sesuai selera)
  • Sediakan 8 siung Bawang merah
  • Sediakan 3 buah Cabe merah besar
  • Sediakan 5 buah Cabe keriting
  • Sediakan 2 butir kemiri
  • Sediakan 2 cm kunyit
  • Sediakan garam secukupnya
  • Sediakan gula secukupnya
  • Sediakan asam jawa yang dilarutkanCara membuatnya:
  1. Kupas kentang, kemudian potong dadu, goreng sampai kering lalu sisihkan
  2. Blender ebi kering sampai halus
  3. Haluskan bawang merah, semua cabe, kemiri dan kunyit
  4. Tumis bumbu halus hingga baunya wangi, dan masukan ebi yg telah dihaluskan dgn diblender, tumis sampai rata.
  5. Masukkan air asam jawa dan aduk kembali hingga rata
  6. Masukkan pete, tambahkan air lagi dan aduk sampai matang.
  7. Masukkan gula, garam sesuai selera. Aduk rata
  8. Masukkan kentang goreng. Masak sampai kering.
  9. Sambal goreng kentang ebi siap disantap

Sambal goreng kentang bakso

sambal goreng kentang bakso

Bahan-bahannya:

  • Sediakan 3 buah kentang yang agak besar
  • Sediakan 10 buah bakso
  • Sediakan 10 buah cabai merah
  • Sediakan 5 buah cabai rawit setan
  • Sediakan 10 siung bawang merah
  • Sediakan 5 siung bawang putih
  • Sediakan 1 sdt gula pasir
  • Sediakan Garam / penyedap
  • Sediakan Air (1/4 gelas belimbing)

Cara membuatnya:

  1.  Iris2 bakso kemudian goreng, angkat lalu tiriskan
  2. Iris2 kentang sesuai selera, goreng lalu tiriskan
  3. Blender bumbu sambal seperti (cabe merah, cabe setan, bawang merah, bawang putih), tumis hingga harum dan beri sedikit air
  4. Masukkan kentang dan bakso yang sudah di goreng, beri tambahan bumbu (gula, garam/penyedap)
  5. Masak hingga matang dan resep sambal goreng kentang bakso ini sangat pedas ya bun

Sambal goreng kentang bumbu kuning

sambal goreng kentang bumbu kuning

Bahan-bahannya :

  • Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang, iris tebal memanjang
  • Sediakan 1 batang daun bawang, iris
  • Sediakan 1 batang sereh, geprek
  • Sediakan 1 cm lengkuas, geprek
  • Sediakan 2 lembar daun salam
  • Sediakan garam, gula sesuai selera
  • Sediakan minyak goreng untuk menumis

Haluskan :

  • Sediakan 5 siung bawang merah
  • Sediakan 3 siung bawang putih
  • Sediakan 1 cm kunyit
  • Sediakan 1/2 sdt merica
  • Sediakan 1 sdt ketumbar
  • Sediakan 2 butir kemiri

Cara membuatnya :

  1. Goreng kentang sampai matang, kemudian tiriskan,
  2. tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam sampai harum,
  3. masukkan kentang, garam dan gula,masukkan irisan daun bawang, aduk rata,
  4. setelah matang angkat dan sajikan

Sambal goreng kentang bihun

sambal goreng kentang bihun

Bahan-bahannya:

  • Sediakan 1/4 kentang. Kupas, potong dadu
  • Sediakan 15 buah buncis. Potong-potong
  • Sediakan 1 buah bihun jagung. Rebus
  • Sediakan 1 gelas santan
  • Sediakan Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • Sediakan 4 siung bawang merah
  • Sediakan 1 siung bawang putih
  • Sediakan 3 buah cabai merah
  • Sediakan 6 buah kemiri
  • Sediakan 1 buah tomat
  • Sediakan Secukupnya daun bawang

Bumbu utuh :

  • Sediakan 3 buah cabai hijau di potong2
  • Sediakan 2 lembar daun salam
  • Sediakan secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa

cara membuatnya:

  1. Tumis bumbu halus, cabai hijau dan daun salam sampai tanak dan harum.
  2. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera.
  3. Masukan kentang dan buncis. Masak sampai layu.
  4. Tuang 1 gelas santan. Aduk perlahan sampai mendidih.
  5. Masukan bihun. Masak sampai air nya berkurang.
  6. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas. Siap dihidangkan.

Sambal goreng kentang telur bumbu bali

sambal goreng kentang bumbu bali

Bahan-bahannya:

  • Sediakan 10 telur puyuh (rebus dan goreng)
  • Sediakan 2 buah kentang (goreng)
  • Sediakan 4 siung bawang merah
  • Sediakan 2 siung bawang putih
  • Sediakan 10 Cabai merah keriting
  • Sediakan 4 Cabai rawit merah
  • Sediakan 1 ruas jari jahe
  • Sediakan 1/2 Sdt gula merah
  • Sediakan 1/2 Sdt garam
  • Sediakan 1 Sdt kecap manis
  • Sediakan 1 Sdt terasi (Optional)

Cara membuatnya:

  1. Cuci bersih telur puyuh, lalu rebus hingga matang dan dinginkan.
  2. Kupas kulit telur lalu tusuk2 dengan garpu (agar pas digoreng tidak meletus/keciprat), goreng telur tidak kering. Dengan api sedang.
  3. Kupas kentang dan potong sesuai selera, cuci bersih dan goreng.. Lalu sisihkan..
  4. Kupas bawang merput, cuci bersih Cabai dan rebus hingga matang (kecuali jahe) Lalu haluskan gunakan blender atau uleg’an masukan jahe, gula merah dan terasi.
  5. Tumis bumbu dengan minyak goreng, api sedang. Setelah wangi masukan kecap, dan garam.. Sudah sesuai selera matikan kompor, 5 menit kemudian masukan telur dan kentang aduk sampai rata dan hidangkan
  6. Selamat mencoba

Gimana bunda? mudah bukan memasak Sambal Goreng Kentang? ya udah sekian dulu Sambal Goreng Kentang dari kita bun! semoga bermanfaat untuk bunda, terima kasih sudah mau membaca resep – resep kami ya bunda, semoga bunda tetap sehat dan bisa masak terus untuk keluarga tercinta.

Ok buat bunda yang merasa punya pertanyaan mengenai resep kita di atas, silahkan komen di kolom komentar di bawah. dan Jangan lupa jika bunda suka sama resep ini Like dan share keseluruh dunia dengan sosialmedia bunda seperti FB , G+ , Twitter dll supaya kita jadi makin semangat update resep – resep dan tips memasak lainnya. terima kasih bun! salam masakan rumah sehat ala bunda bersama bahialab.com dan kita juga udah posting resep spesial juga bunda dan merupakan olahan yang gak kalah pedasnya bisa disimak juga Resep Ayam Rica Rica Spesial By bahialab.com

Tags Resep Masakan: