Kalau Anda tidak ingin ke rumah makan seafood Anda bisa membuat cumi goreng sendiri di rumah
Kalau Anda tidak ingin ke rumah makan seafood Anda bisa membuat cumi goreng sendiri di rumah

Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung yang Gurih dan Renyah

Posted on

Cara Membuat Resep Cumi Goreng Tepung yang Gurih dan Renyah – Seafood merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari orang dan sudah banyak rumah makan seafood yang tersebar, terutama di daerah pinggiran pantai atau laut. Selain kepiting dan udang, seafood yang menjadi kegemaran banyak orang dan mudah cara pengolahannya adalah cumi-cumi.

Ya, cumi-cumi yang memiliki tekstur yang licin dan kenyal ini menjadi bahan seafood yang bisa Anda olah sendiri di rumah dengan berbagai macam olahan, seperti saus padang, saus tiram, dan goreng tepung.

Tidak perlu repot ke rumah makan seafood Anda bisa mencoba memasak cumi goreng tepung sendiri dengan harga yang lebih murah
Tidak perlu repot ke rumah makan seafood Anda bisa mencoba memasak cumi goreng tepung sendiri dengan harga yang lebih murah

Bagaimana Cara Membuat Cumi Goreng Tepung yang Terasa Renyah?

Kalau Anda bosan dengan olahan yang itu-itu saja dan ingin lebih menghemat waktu memasak, Anda bisa mencoba memasak cumi goreng tepung yang waktu memasaknya sangatlah singkat. Cara membuatnya pun juga sangat mudah dan bagi pemula pasti bisa mencobanya sendiri. Hanya membutuhkan waktu kurang lebih 30 menit saja, Anda sudah bisa menikmati makan siang atau makan malam dengan olahan cumi yang begitu renyah dan gurih.

Jika Anda penasaran dengan cara membuatnya, Anda bisa mengikuti cara di bawah ini. Namun, sebelum memulai memasaknya, pastinya Anda harus mempersipakan segala bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut bahan-bahannya yang harus Anda siapkan.

  1. Cumi-cumi 750 gr
  2. Jeruk nipis 2 buah atau susu cair secukupnya untuk bahan penghilang amis pada daging cumi-cumi
  3. Telur ayam 1 butir
  4. Merica secukupnya
  5. Kaldu ayam bubuk secukupnya
  6. Tepung terigu 150 gr
  7. Garam secukupnya
  8. Jahe 1/2 sendok teh
  9. Bawang putih 1/2 pcs (parut halus)
  10. Minyak goreng untuk menggoreng

Kalau semua bahan-bahannya sudah siap, Anda bisa melanjutkannya ke tahap memasak. Cara-cara memasaknya sebagai berikut.

  1. Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah membersihkan daging cumi-cumi hingga sampai bersih dan potong-potonglah menjadi bentuk cincin. Kalau sudah di potong-potong, berikan perasan jeruk nipis sampai merata agar amis dari dagingnya bisa hilang. Kalau Anda tidak menggunakan perasan jeruk nipis, Anda bisa menggunakan susu cair dan biarkan selama kurang lebih 2 jam.
  2. Sambil menunggu waktu perendamannya, buatlah adonan celupannya di wadah yang lain. Campurkan tepung terigu, bawang putih yang sudah diparut halus, garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya, serta merica. Setelah dimasukkan semua, aduklah sampai rata.
  3. Kalau sudah diaduk rata, tambahkan 1 butir telur dan aduklah lagi sampai benar-benar rata. Usahakan adonan tersebut tidak muncul gumpalan.
  4. Kalau proses perendamannya sudah selesai, masukkan cumi tadi ke dalam adonan yang baru saja dibuat. Bolak-baliknya daging cuminya agar merata ke seluruh bagian.
  5. Panaskan wajan dan minyak untuk menggorengnya, lalu masukkan cumi yang sudah dilumuri dengan adonan tepungnya. Tapi ingat, api yang Anda butuhkan adalah api sedang agar kematangan daging cumi-cuminya bisa merata dan tidak mudah gosong.
  6. Tunggu sambil dibolak-balik hingga warnanya berubah menjadi kuning emas. Jangan menggorengnya terlalu lama, karena kalau terlalu lama akan membuat tekstur daging menjadi lebih keras.
  7. Ketika warnanya sudah menjadi kuning emas, angkat dan tiriskan. Dengan begitu, Anda bisa menyajikannya untuk makan siang atau pun makan malam.

Sangat mudah, bukan? Dengan variasi makanan seafood seperti resep olahan cumi di atas, tentu Anda tidak akan mudah bosan dan bisa lebih mempelajari olahan seafood lainnya. Jika Anda ingin mencoba resep yang lainnya, Anda bisa melihat artikel-artikel resep lainnya baik membuat snack, makanan olahan daging lainnya, maupun olahan sayuran. Jangan ketinggalan mengikuti update resep lainnya, ya.

Untuk bunda yang merasa punya pertanyaan mengenai resep kita di atas, silahkan komen di kolom komentar di bawah. Dan Jangan lupa jika bunda suka sama resep ini Like dan share keseluruh dunia dengan sosial media bunda seperti FB , G+ , Twitter dll supaya kita jadi makin semangat update resep – resep dan tips memasak lainnya. Terima kasih bun! dan Jangan lewatkan artikel resep menarik lainnya dari kita seperti Resep Kue Lumpur Kentang yang Enak yang wajib untuk dicoba. terimakasih sudah  membuka bahialab.com, salam masakan rumah sehat ala bunda bersama bahialab.com.

Tags Resep Masakan: