Resep Ayam Rica Rica Kemangi Bumbu Kuning

Posted on
resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning
resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning

Resep ayam rica rica kemangi Bumbu kuning – Rica rica merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari manado, bumbu rica rica adalah bumbu dasar yang dapat diolah jadi beraneka macam masakan. Selain menggunakan ayam bumbu rica rica dapat juga di guakan pada bebek, dan enthok yang rasanya juga gak kalah enaknya. Kali ini kita akan membuat dan belajar cara memasak ayam rica rica kemangi bumbu kuning yang enak dan pastinya yummy banget.

Resep lainnya: Resep Ayam Rica Rica Manado Pedas dan Enak

Cara membuat ayam rica rica kemangi bumbu kuning

Bahan-bahannya:

  • Siapkan 1 ekor ayam segar
  • Siapkan 1 gelas air
  • Siapkan 2 lembar daun salam
  • Siapkan 1 batang sereh (geprek)
  • Siapkan 3 lembar daun jeruk limo
  • Siapkan secukupnya gula
  • Siapkan secukupnya garam

Bumbu halus:

  • Siapkan 10 butir bawang merah
  • Siapkan 5 butir bawang putih
  • Siapkan 5 buah cabe rawit
  • Siapkan 5 buah cabe merah
  • Siapkan 6 butir kemiri
  • Siapkan 2 cm kunyit

Bumbu Pelengkap :

  • Siapkan kemangi
  • Siapkan daun bawang
  • Siapkan tomat

Cara membuatnya:

  1. Potong daging ayam tersebut menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian cuci bersih
  2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan menggunakan sedikit minyak hingga berbau harum lalu masukkan ayam yang telah dipotong-potong tadi.
  3. Tumis hingga ayam berwarna agak kekuningan, kemudian jangan lupa tambahkan air, daun salam, sereh, daun jeruk limo, gula dan garam.
  4. Masak ayam dengan api kecil hingga asat/airnya habis.
  5. Kalau sudah mau asat/airnya habis masukkan daun kemangi, daun bawang dan tomat.
  6. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, jangan lupa cek rasa ya bun
  7. Ayam rica rica kemangi bumbu kuning siap dihidangkan

Bagimana dengan resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning di atas bunda, apakah mudah atau sulit untuk membuatnya?. Itu adalah salah satu resep favorit yang banyak disukai orang dan mudah sekali membuatnya. Jangan lupa baca kembali resep ayam rica rica kami sebelumnya.