Resep Ayam Goreng Mentega

Posted on

Resep Ayam Goreng Mentega – Ayam goreng mentega adalah menu santapan sehari hari yang sangat praktis dan mudah dalam memasaknya, dikarenakan ayam goreng mentega masuk kategori resep sehari hari dengan bahan dasar olahan ayam dibalur dengan saus mentega yang gurih dan lezat, yang tak dipungkiri bila olahan ayam yang satu ini menjadi masakan ayam favorit banyak keluarga. Ayam goreng mentega memang sangat lezat apalagi bila ditemani bersama nasi putih hangat dan ditambah tumisan seperti cah kangkung atau capcay goreng.

Pada saat bulan puasa tiba, menu ayam goreng mentega ini sangat cocok sekali disajikan saat berbuka puasa atau pun saat santap sahur, dikarenakan memasak olahan ayam ini sangatlah mudah dan tidak memakan waktu yang lama, serta saus mentega nya sendiri bukan ke rasa pedas melainkan gurih manis menjadikannya cocok untuk lauk berbuka puasa dan sahur karena jika pedas biasanya membuat perut kita perih disaat berpuasa. Olahan dengan saus mentega bukan hanya digunakan pada ayam saja di resto resto atau seafood kaki lima banyak sekali menu yang menggunakan saus mentega ada udang saus mentega, cumi saus mentega, bahkan kepiting saus mentega pun ada.

Sesuai namanya ayam goreng mentega yups dikarenakan sifat alami dari mentega akan mengeras saat dingin menjadikan olahan ini hanya cocok di sajikan saat masih hangat, bila dingin bisa di siasati dengan dioseng terlebih dahulu atau dimasukan di microwave selama 5 menit agat hangat kembali dan mentega cair membalur ayam. Namun lebih baik disajikan fresh karena lebih nikmat baik ayam maupun saus menteganya.

Jika membeli diluar/resto satu porsi ayam goreng mentega biasanya dibandrol seharga 20 ribu hingga 35 ribu tergantung kelengkapan dari ayam goreng mentega itu sendiri, serta dimana anda membelinya, cukup mahal buka? Anda bisa memasakanya sendiri dirumah dengan biaya yang jauh lebih terjangkau dan tentunya lebih terjamin bahan dan kebersihannya karena anda sendiri yang memilih dan memasaknya.

Buat anda yang pemula dan belum pernah memasak ayam goreng mentega, tenang saja kita bakal berikan langkah langkah memasaknya dari bahan hingga cara mengolahnya, pokoknya dijamin siapa saja bisa membuat ayam goreng ini dirumah. Ya udah yuk langsung aja ditengok dibawah ini ya bunda!

Resep Ayam Goreng Mentega
Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan Ayam Goreng Mentega :

  • Ayam 1 ekor (dipotong-potong)
  • Bawang putih 3 siung (haluskan)
  • Garam 1 sdt
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Bumbu Ayam Goreng Mentega :

  • Bawang bombay 1 buah (iris kecil memanjang)
  • Bawang putih 4 siung (cincang halus kecil)
  • Margarin atau butter 6 sdm
  • Kecap manis 4-5 sdm
  • Saus tiram 4 sdm
  • Kecap inggris 2 sdm
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Praktis :

  1. Langkah awal marinate potongan ayam dengan bawang putih halus, garam dan merica bubuk, lalu diamkan di dalam kulkas minimal 1 jam. atau bisa juga diungkep sebentar atau dimasak bersama air agar bumbu lebih meresap.

  2. Selanjutnya panaskan minyak lalu goreng ayam sebentar saja hingga berwarna kecoklatan, jangan sampai kering ya menggorengnya. angkat, tiriskan.

  3. Setelah itu panaskan margarin/butter, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma wangi sedap dan layu. kemudian masukkan kecap manis, saus tiram dan kecap inggris. aduk-aduk hingga rata kemudian koreksi rasa. silahkan tambahkan bila dirasa ada yang kurang. masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berbalut rata dengan saus. angkat, lalu segera sajikan selagi hangat.

Bagaimana bunda? Sangat mudah dan praktis kan cara membuat ayam goreng mentegan nya? Jika di amati dari bahan sampai proses memasaknya mirip mirip ya dengan olahan ayam kecap? Tapi bedanya ada di mentega lebih banyak sehingga rasanya cinderung lebih gurih beda dengan ayam kecap yang cinderung lebih ke arah manis, Sekian dulu bunda semoga bermanfaat untuk bunda, terima kasih sudah mau membaca resep – resep kami ya bunda, semoga bunda tetap sehat dan bisa masak terus untuk keluarga tercinta.

Untuk bunda yang merasa punya pertanyaan mengenai resep kita di atas, silahkan komen di kolom komentar di bawah. dan Jangan lupa jika bunda suka sama resep ini Like dan share keseluruh dunia dengan sosialmedia bunda seperti FB , G+ , Twitter dll supaya kita jadi makin semangat update resep – resep dan tips memasak lainnya. terima kasih bun! dan Jangan lewatkan artikel resep menarik lainnya dari kita seperti Resep Sambal Goreng Kentang yang wajib untuk dicoba. terimakasih sudah membuka bahialab.com, salam masakan rumah sehat ala bunda bersama bahialab.com.

Tags Resep Masakan: