Jika membuatnya sendiri di rumah kue lumpur kentang buatan sendiri bisa dibentuk secara bebas
Jika membuatnya sendiri di rumah kue lumpur kentang buatan sendiri bisa dibentuk secara bebas

Ingin Tahu Cara Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Enak? Ikuti Cara Ini, ya!

Diposting pada

Ingin Tahu Cara Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Enak? Ikuti Cara Ini, ya! – Siapa sih yang tidak kenal dengan kue lupur kentang? Kue yang berbentuk bundar ini memiliki ciri khas yang teksturnya ketika dimakan terasa lembut di mulut. Memang banyak bahan yang dipakai dalam membuat kue lumpur, namun di artikel ini akan memberikan cara yang lebih mudah dengan menggunakan bahan kentang saja.

Dalam membuat kue lumpur kentang, Anda tidak akan membutuhkan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Caranya pun juga sangatlah mudah, sehingga siapapun bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah. Dengan membuatnya sendiri di rumah, Anda bisa memberikan variasi topping sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda tidak menyukai kismis, Anda bisa menggantinya dengan keju atau pun kelapa.

Kue lumpur kentang yang sudah umum dibuat sendiri di rumah
Kue lumpur kentang yang sudah umum dibuat sendiri di rumah

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang yang Mudah Tapi Enak

Waktunya memasak yang dibutuhkan tidak memakan waktu Anda, karena membutuhkan waktu kurang lebih 30 menit saja. Penasaran dengan cara membuatnya? Ikuti saja cara di bawah ini dan pastikan Anda mengikuti langkah-langkah dengan benar agar berhasil dan hasilnya memuaskan Anda.

Sebelum mulai memasaknya, pastinya ada bahan-bahan yang harus Anda siapkan terlebih dahulu, yakni:

  1. Tepung terigu 150 gr
  2. Vanili 1/4 sendok teh
  3. Air biasa 200 ml
  4. Garam 1/4 sendok teh
  5. Telur utuh 4 ( kuning dan putih )
  6. Kentang 100 gr
  7. Gula pasir putih 125 gr
  8. Mentega 50 gr
  9. Santan 350 ml
  10. Bahan taburan (bebas sesuai keinginan Anda, seperti kismis, kacang, kelapa, atau keju)

Setelah semua bahan-bahannya sudah siap, tentu tahap berikutnya adalah memasak kue lumpur kentangnya. Berikut cara memasaknya.

  1. Pertama-tama, bersihkan terlebih dahulu kentang-kentangnya dan kupaslah sampai benar-benar bersih. Ingat, sesaat selesai mengupasnya, masukkan kentang tersebut ke dalam air agar tidak cepat berubah warna dan warnanya pun akan tetap segar.
  2. Jika semuanya sudah dikupas, potong kasar kentang-kentang tersebut sambil menunggu rebusan air sampai benar-benar mendidih yang nantinya dipakai untuk merebus kentangnya. Sebenarnya potongannya bebas terserah Anda, asalkan Anda mudah mengolahnya saja.
  3. Setelah air benar-benar mendidih, masukkan semua potongan kentang dan tunggu sampai matang atau empuk. Kalau sudah diangkat, haluskan rebusan kentang tersebut dengan menggunakan mesin penghalus atau media lainnya.
  4. Cara membuat adonannya, masukkan mentega ke dalam panci dan tambahkan garam, lalu aduklah sampai rata dan biarkan mentega tersebut mencair. Yang perlu Anda perhatikan di langkah ini adalah gunakan api sedang agar mentega tidak mudah gosong.
  5. Kalau mentega sudah mencair, tambahkan tepung terigu, lalu aduk hingga adonannya menjadi kalis. Setelah menjadi kalis, angkat adonan tersebut dan pisahkan di wadah yang lainnya.
  6. Jika adonan tersebut sudah diangkat, masukkan kentang yang tadi sudah di haluskan, kemudian tambahkan gula pasir putih serta vanili dan aduklah sampai rata. Tidak lupa juga masukkan telur dan aduk lagi sampai rata.
  7. Tuang adonan tersebut ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dipanaskan dan di olesi dengan mentega agar adonan tidak lengket di cetakan.
  8. Setelah dituangkan, tutuplah cetakan tersebut dan tunggu sampai adonannya benar-benar matang merata. Setelah matang, angkatlah kue lumpur kentangnya , berikan topping sesuka hati Anda, dan sajikan selagi hangat.

Bagaimana? Sangat mudah dan tentu sangat lembut di mulut, bukan? Dengan membuatnya sendiri, Anda tidak perlu lagi repot-repot mencarinya di pasar atau di pinggir jalan dan variasi topping-nya bisa Anda kreasikan sendiri. Tapi, kalau Anda ingin membuat makanan untuk lauk pauk dari bahan seafood, Anda bisa mengikuti resep cumi goreng tepung di artikel selanjutnya.

Untuk bunda yang merasa punya pertanyaan mengenai resep kita di atas, silahkan komen di kolom komentar di bawah. Dan Jangan lupa jika bunda suka sama resep ini Like dan share keseluruh dunia dengan sosial media bunda seperti FB , G+ , Twitter dll supaya kita jadi makin semangat update resep – resep dan tips memasak lainnya. Terima kasih bun! dan Jangan lewatkan artikel resep menarik lainnya dari kita seperti Cara Membuat Resep Martabak Manis Mini yang Simple dan Mudah yang wajib untuk dicoba. terimakasih sudah  membuka bahialab.com, salam masakan rumah sehat ala bunda bersama bahialab.com.