Cara Membuat Gurame Asam Manis
Cara Membuat Gurame Asam Manis

Resep Gurame Asam Manis Penggugah Selera

Diposting pada

Resep Gurame Asam Manis – Tidak hanya terong balado saja yang memiliki banyak penggemar. Membicarakan masakan khas Indonesia tentu tidak akan ada habisnya karena dari timur hingga ke barat Indonesia memiliki berbagai jenis makanan khas yang unik dan siap memanjakan lidah anda.

Indonesia yang dikelilingi oleh beragam perairan tentu memiliki berbagai jenis ikan yang lezat untuk dikonsumsi. Salah satunya adalah ikan gurame. Ada beragam masakan yang bisa anda temui untuk mengolah ikan yang satu ini seperti gurame asam manis yang memiliki cita rasa enak yang tidak dielakkan lagi.

Bumbu Gurame Asam Manis
Bumbu Gurame Asam Manis

Bumbu Gurame Asam Manis

Ikan gurame sendiri memiliki banyak kandungan yang penting untuk tubuh sehingga jenis ikan yang satu ini banyak dipilih oleh masyarakat Indonesia. Hal ini pun mengingat budidaya ikan gurame ini cukup besar. Protein merupakan salah satu kandungan yang terdapat pada ikan gurame.

Kandungan protein yang terdapat pada ikan gurame ini lebih besar dibandingkan dengan ikan nila ataupun ikan lele yakni sebesar 19%. Dengan tingginya protein inilah ikan gurame juga dipercaya untuk mencegah penyakit kwarsiorkor yang merupakan penyakit kekurangan protein yang terjadi pada anak-anak. Ingin memasak ikan gurame cobalah memasak dengan resep mudah gurame asam manis berikut ini. Bahan-bahan

  1. Ikan gurame ½ kg
  2. Bawang putih sebanyak 2 siung
  3. Garam secukupnya
  4. Tepung kanji secukupnya
  5. Merica secukupnya
  6. Minyak Goreng

Bumbu-bumbu Saus

  1. Tepung Kanji 1 sdm
  2. Saus tomat 3 sdm
  3. Margarin 1 sdm
  4. Cuka ½ sdt
  5. Kaldu 300 cc
  6. Gula pasir 2 sdm
  7. Daun Bawang 1 batang
  8. Wortel 1 buah

Bumbu Halus

  1. Bawang Putih 2 siung
  2. Jahe 1 iris
  3. Garam secukupnya

Cara Membuat Gurame Asam Manis

  1. Terlebih dahulu Anda bisa membersihkan ikan gurame terutama bagian dalamnya. Biarkan ikan gurame masih utuh.
  2. Apabila telah dibersihkan maka anda bisa melumuri ikan dengan bawang putih garam dan merica yang telah dihaluskan sebelumnya. Jika sudah anda bisa melanjutkan dengan melumuri ikan dengan tepung kanji.
  3. Siapkan terlebih dahulu wajan yang berisi minyak goreng dan Panaskan hingga panas. Jika sudah ada bisa menggoreng ikan gurame hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan.
  4. Sisihkan terlebih dahulu gurame yang digoreng tadi. Kemudian Anda bisa menyiapkan wajan yang berisi sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya.
  5. Jika sudah tercium aroma harum maka tuangkan saus tomat air kaldu serta bumbu lainnya.
  6. Aduh adonan saus tersebut dan tambahkan dengan wortel dan daun bawang. Agar saus yang anda buat memiliki tekstur yang kental maka anda bisa menambahkan tepung kanji. Kemudian aduk kembali saus yang anda buat tersebut selama beberapa saat.
  7. Selanjutnya Anda bisa menyiapkan gurame yang telah digoreng sebelumnya dengan menaruhnya di atas piring. Kemudian tuangkan saus asam manis yang telah dibuat sebelumnya.
  8. Dan gurame asam manis telah siap untuk dihidangkan dan dinikmati. Agar gurame yang anda buat semakin lezat hidangkan lah saat keadaan masih panas.

Dengan kandungan proteinnya yang tinggi, tidak ada salahnya menjadikan ikan gurame sebagai daftar menu makanan anda. Mengingat protein sangat baik untuk tubuh terutama membantun pertumbuhan anak-anak. Masih banyak resep membuat gurame asam manis yang bisa anda coba. Gurame asam manis sendiri memiliki rasa yang sangat cocok untuk lidah masyarakat Indonesia sehingga jarang sekali ada yang menolak masakan yang satu ini.

Untuk bunda yang merasa punya pertanyaan mengenai resep kita di atas, silahkan komen di kolom komentar di bawah. dan Jangan lupa jika bunda suka sama resep ini Like dan share keseluruh dunia dengan sosialmedia bunda seperti FB , G+ , Twitter dll supaya kita jadi makin semangat update resep – resep dan tips memasak lainnya. terima kasih bun! dan Jangan lewatkan artikel resep menarik lainnya dari kita seperti Resep Masakan Sehari-hari Terong Balado Enak yang wajib untuk dicoba. terimakasih sudah membuka bahialab.com, salam masakan rumah sehat ala bunda bersama bahialab.com